الكبسة السعودية
[align=center][table1="width:100%;background-image:url('http://i52.tinypic.com/hsryo0.jpg');border:1px double gray;"][cell="filter:;"][align=center]
[/align][/cell][/table1][/align][align=center][table1="width:100%;background-image:url('http://i52.tinypic.com/hsryo0.jpg');border:1px double gray;"][cell="filter:;"][align=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم سويت لكم موضوع حصري ومميز جدا بنسبة لسعودين
طبعا تلبية لطلب احد الأعضاء
الكبـــــــسة السعودية
نبدء على بركة الله
المقادير
ملعقة بهارات
ملعقة فلفل اسود
نص ملعقة كمون
ملعقة ماجي ابيض
مكعب ماجي
بصلة مقطعة الى مربعات صغيرة
4 حبات ثوم مفرومة
5 حبات هيل
10 حبات مسمار
ملح<< ماله مقدار معين اللين يظبط ملح الرز وبس :)
3 حبات فلفل حار
الأرز .. واللحم
حسب مقدار العائلة
انا حطيت 4 كيسان ارز وكيستين لحم
الطريقة
يحمس البصل والثوم مع البهارات وفلفل اسود وكمون ماجي ابيض و مكعب ماجي اصفر والملح
ثم يوضع عليه اللحم والهيل والمسمار والفلفل الحار
بعد ذالك ضعيه عليه ماء ملئ القدر واتركيه على نار شبه هادئه لمدة ساعة ونص في هذي الفترة
في هذي الفترة اغسلي الأرز جيدا وضعيه في ماء يتنقع
بعد ساعة ونص يصفى الماء من اللحم وضعي الأرز بدل اللحم
ثم قطعي بصلة واحدة وحبة ثوم ونص ملعقة بهارات وربع ملعقة ماجي ابيض وذرة ملح 4 ملاعق زيت
احمسيها جيدا واتركيها على جنب
بعدها اذا نشف الأرز جيدا من الماء ضعي فوقة الكشنه
ثم ضعي اللحم فوق الكشنة واتركيه على نار هادئة جدا لمدة نص ساعة
ثم يوضع في الصحن
وهذا الشكل النهائي
بالهنا والعافية على قلوبكم
لاتنسون التقيم اذا عجبكم
ملاحظة هامة // الخلفية الحلوة هذي ملتوشة
[/align][/cell][/table1][/align]
 |
 |
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاسيف
المفضلات